A quinoa é rica em proteínas e ajuda no fortalecimento muscular, principalmente para quem pratica atividades físicas. Ela possui os mesmos nutrientes que os cereais propriamente ditos, como arroz e trigo, mas suas características de plantio e crescimento são diferentes, por isso, é considerada um pseudo cereal. Amplamente consumida na região dos Andes, a quinoa e rica em fibras, cálcio e ferro, sendo uma ótima opção para enriquecer a dieta.

Qualidades da quinoa

• Ajuda no fortalecimento muscular
• Previne doenças cardiovasculares
• Reduz colesterol
• Fortalece os ossos
• Previne doenças como osteoporose e hipertensão
• Ajuda no bom funcionamento do sistema nervoso, manutenção muscular e síntese de hormônios
• Favorece o emagrecimento
• Fortalece o sistema imunológico e auxilia no processo de cicatrização
• Recomendada para pessoas que possuem doença celíaca

As quantidades significativas de ômega 3 e 6 na quinoa são importantes aliados na prevenção de doenças cardiovasculares e redução do colesterol. Ela também ajuda no fortalecimento dos ossos e prevenção de doenças como osteoporose e hipertensão, devido a suas quantidades de cálcio.